Φαβοκεφτέδες



ΦΑΒΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣΥλικά

300 γρ. βρασμένη φάβαlogo-%cf%87%ce%b1%ce%bc%ce%b7%ce%bb%ce%b7-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%bb%cf%85%cf%83%ce%b7

1 αυγό

1 κρεμμύδι τριμμένο και τσιγαρισμένο

1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

100 γρ. τριμμένη φρυγανιά

100 γρ. φέτα ή κίτρινο τυρί

50ml ελαιόλαδοlogo-%cf%87%ce%b1%ce%bc%ce%b7%ce%bb%ce%b7-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%bb%cf%85%cf%83%ce%b7

αλάτιlogo-%cf%87%ce%b1%ce%bc%ce%b7%ce%bb%ce%b7-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%bb%cf%85%cf%83%ce%b7 – πιπέρι

 

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί ώστε να σφίξει το μίγμα. Πλάθουμε τους φαβοκεφτέδες, τους βουτάμε στο αλεύρι και τους τηγανίζουμε. Τους σερβίρουμε στολίζοντας με δυόσμο.